キッチンカー製作はじめます

2022年4月 会社員時代の最後の有給を使い、コーヒー農園のファームステイ先として訪れた鹿児島県 奄美群島 徳之島。

そこで出会った珈琲農園の方や多くの方から刺激をいただき、今後の自分の珈琲LIFEをどうするかを

考えてみた結果、キッチンカーで珈琲を淹れることを決めました。

頭の中で店舗という形も考えていたけれど、自分の考え方、思考パターンなど

今の自分に最適な形は移動が可能で、いろいろな場所へ自ら移動していくことができる

移動型店舗が合っているなと思いキッチンカーに決めました。

決めたあとの行動は早く。5月に車を購入。

ダイハツ ハイゼットカーゴ これが新しい僕の相棒であり、お店になる予定です。

他のこともやりながら進めているため、2022年9月現在まだ完成していませんが

9月中には完成をさせて、保健所の許可いただくところまで持っていきたいなと思っています。

製作途中の進捗はInstagramにも載せていますが、少しずつ写真UPしていきたいと思います。